eintrag ins gästebuch: „ein gasthaus zu konzipieren ist kein honiglecken nicht (jürgen, mein lieber freund und zwetschkenröster)! selbst wenn man da von den dinkelhanfnudeln in schwammerl-oberssosse bis hin zum pralinenparfait auf orangenragout, an alles gedacht hat - sogar an ottakringer als bierlieferanten - bloss so!“ ach ja, da war dann noch das lokal, diese ehemals versiefte hütte, deren umbau vor allem schnell und unkompliziert gehen sollte. interessant zu sehen, in welche banale muster man dabei verfällt: eine neue bar, eine entlüftung, dazu ein beleuchtungskonzept - alles andere aus dem bestand. suerte amigos! entwurf und detailplanung: 3 tage, besuche auf der baustelle: unzählige! auftraggeber: jürgen bernhart / 2002
